J'ai exercé mon métier à différents
niveaux de responsabilité pendant plus
de 28 ans dans l'hôtellerie
et la restauration en France et à l’Etranger
comme :
· DIRECTEUR D’HÖTEL RESTAURANT TRADITIONNEL 2* 3* 4* 5*
· DIRECTEUR VILLAGE de VACANCES Hôtels-Club France et étranger
DIRECTEUR DE RESIDENCE DE TOURISME 3* 4*
· LA COMMERCIALISATION (Groupes/Agences de voyages /T.O./C.E.)
· GESTIONNAIRE /// LE RECRUTEMENT DU PERSONNEL VVF
· ECONOME FOOD AND BEVERAGE MANAGER CLUB MED
· DIRECTEUR RESIDENCE HÔTELIERE
· ORGANISATION DE SEMINAIRES
· ORGANISATEUR Manifestations Sportives POLYMUCLES (Artistes, Comédiens,
Anciens Sportifs de Haut Niveau )
· Stage FORMATION LOGICIEL DREAMWEAVER Création sites Internet
02/03/2003
· CREATION SITE GENERALISTE HOTELLERIE www.ceh-org.com 09/2002
· DIRECTEUR TOURNOI TENNIS ATP HOSSEGOR 1989 & 1990
PRESIDENT SECTION PARACOMMERCIALISME SYNDICAT HÔTELIER 1986/1991
.PRESIDENT du YACHT CLUB LANDAIS HOSSEGOR 1984/1995
EXPERIENCES
2006/2008 CONSULTANT EN HÔTELLERIE CONTRATS D'AUDIT EN ENTREPRISES
Audit Entreprises// Audit MAIRIES//Suivi de travaux Chantier Hôtels/Village de Vacances
2004 à 2006 DIRECTEUR TOULOUSE
Hôtel 2* le CAPITOLE 34 CHAMBRES OCTOBRE 2000 //JUIN 2001 CDD
2003/2004 CDD DIRECTEUR
FOOD AND BEVERAGE MANAGER 250 Salariés
Beach Resort Hôtel 5* 4 Restaurants ZANZIBAR TANZANIE 200 lits
Eté 2002 DIRECTEUR
ECONOME GESTIONNAIRE CDD VILLAGE VACANCES CHELLES
Avenue du Touring club 40150 HOSSEGOR
2000/2001 DIRECTEUR DEPARTEMENT HÔTELLERIE Consultant Engineering Hôtellerie IRUN (Espagne)
1994/1999GENERAL MANAGER D’EXPLOITATION VILLAGE DE VACANCES 25 salariés
180 lits CDD SEIGNOSSE
1985/1994 GENERAL MANAGER HÔTELS
-CLUB & RESIDENCES
SAISON ETE HIVER 90 salariés 750 lits
HOTEL-CLUB RESTAURANT ** PIAU-ENGALY H.PYRENEES
HOTEL-CLUB RESTAURANT ** TIGNES LAC SAVOIE
HOTEL-CLUB RESTAURANT *** ALPE D’HUEZ ISERE
HOTEL- RESTAURANT **** ANZERE SUISSE
HOTEL- RESTAURANT *** HOSSEGOR LANDES
HOTEL- RESTAURANT ** HOSSEGOR LANDES
1980/1985 GENERAL MANAGER salarié CDI
MINISTERE DE L’AGRICULTURE VILLAGE VACANCES
4 EXPLOITATIONS de Tourisme 85 salariés 700 Lits
SEIGNOSSE 250LITS Landes PROPRIANO 150LITS Corse BEG-MEIL 100LITS
ALPE D’HUEZ Hôtel RESTAURANT RESIDENCE 300 LITS
1979/1980 GENERAL MANAGER 170 Salariés CAP SKIRRING SENEGAL
Hôtel Restaurant KABROUSSE **** 200CHAMBRES
1979 GERANCE LIBRE Eté RESTAURANT 150 Pl MANDELIEU la NAPOULE
été1978/ hiver1979 ECONOME Hôtel Restaurant MARMOTEL 3* 500Cts/jr PRA-LOUP
1974/1978 ECONOME CLUB MEDITERRANEE
1978 CHOLULA MEXIQUE 1976 CADAQUES ESPAGNE
1977 ECONOME GENERAL GRECE CORFU HELIOS /CORFU IPSOS /GRGOLIMANO /AIGHION /PORTO HELI /
Bureau CLUB MED ATHENES
1975 PLAYA BLANCA MEXIQUE // 1974 VILLARS S/OLLON SUISSE
FORMATION
2006 Stage Intensif ( Avril 2006/ octobbre 2006 )ANGLAIS WALL STREET INSTITUT BAYONNE
· Formation 150HeuresLOGICIEL DREAMWEAVER Créations sites INTERNET 02/03/2003
1997 Anglais intensif «ENGLISH HOME STUDY PROGRAMME « à CAMBRIDGE
· 1995 Micro-informatique:Traitement de texte ;Conception Brochures Works //FRONT PAGE 2000
·1995 Word 2000/ INTERNET /OUTLOOK EXPRESS/WANADOO/AOL /COREL DRAW 6
·1976 Stages de gestion et d’économat à POMPADOUR CLUB MEDITERRANEE
·
· 1971/1972 Capacitaire de Droit(1et 2 année) FACULTE DE DROIT ANATOLE FRANCE TOULOUSE
· 1967/1969 CONSERVATOIRE de MUSIQUE de TOULOUSE Guitare Classique et Solfège
1973 § SERVICE NATIONAL
LANGUES
Français :Langue Maternelle Espagnol : lu , parlé, écrit
Anglais : Bonnes notions Portugais : Bonnes notions
PAYS CONNUS PROFESSIONNELLEMENT
Cameroun, Espagne, Grande-Bretagne, Grèce, Antilles, Ile Maurice, Mexique, Sénégal, Suisse, Viêt-Nam, Portugal , Polynésie, Guadeloupe (Antilles) ,Cameroun ,Maldives, Zanzibar Tanzanie.